ব্রাজিলে ২৪ ঘণ্টায় ১,৩৫০ জনের মৃত্যু     করোনা : ১৫০ ভেন্টিলেটর নিয়ে রাশিয়ায় মার্কিন সামরিক বিমান     যথাযথ পদক্ষেপের ফলেই দেশের করোনা পরিস্থিতি ভালো : প্রধানমন্ত্রী     ‘স্বাস্থ্যবিধির প্রতি উদাসীনতা করোনা সংকটকে ঘনীভূত করতে পারে’     জম্মু-কাশ্মীরে গাড়িবোমা হামলার পরিকল্পনা বানচাল     করোনায় মারা যাওয়া পুলিশ ও আনসার সদস্যের পরিবারকে ১৭ লাখ টাকা দিলেন ডিএমপি কমিশনার     ট্রাম্প আমেরিকাকে বিভক্ত করার চেষ্টা করছেন : সাবেক পেন্টাগন প্রধান     যশোলদিয়া পানি শোধনাগার পরিদশনে গেলেন স্থানীয় সরকার মন্ত্রী    

ইফতারে মুখরোচক ফুলকো বেগুনি

  মে ১৯, ২০১৯     ৩৭৩     ১:১৬ অপরাহ্ণ     বিনোদন
--

উত্তরণবার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইফতারে বেগুনি খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষের সংখ্যা কিন্তু নিতান্তই কম। ইফতারে পরিবারের সদস্যদের জন্য বেগুনি বানানো গৃহিণীদের কাছে নতুন কিছু নেই।

তবে বেগুনি বানাতে সবাই পারলেও সবার হাতের বেগুনি কিন্তু মচমচে ও ফুলকো হয় না।

তাই আজ থাকছে মচমচে ফুলকো বেগুনি রেসিপি। আসুন জেনে নিই কীভাবে বানাবেন মচমচে ফুলকো বেগুনি।

উপকরণ

বেসন এক কাপ, চালের গুঁড়া কোয়ার্টার কাপ, বেগুন দুটি, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা-রসুন বাটা আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল (ভাজার জন্য)।

প্রস্তুত প্রণালি

বেগুন পাতলা করে কেটে নিন। এবার বেসন, চালের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

এখন এতে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে আঠালো ব্যাটার তৈরি করুন। চুলার আঁচ মাঝারি রেখে প্যানে তেল গরম করে নিন।

উত্তরণবার্তা/এআর



পুরনো খবর