শেখ রাসেলের জন্মদিন আজ     সব সম্প্রদায়ের মানুষের নিরাপদ জীবনযাপন নিশ্চিত করতে কাজ করছে সরকার     বিএসএফ সদস্য নিহতের ঘটনা ‘অনাকাঙ্ক্ষিত’ : স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী     সমাধান হওয়া ইস্যু হালে পানি পাবে না: ঐক্যফ্রন্টকে ড. হাছান মাহমুদ     বাংলাদেশে ফুটবলের কাছে ক্রিকেট পাত্তাই পাবে না : ফিফা সভাপতি     ভারতের বিপক্ষে টি-টোয়েন্টি সিরিজের জন্য দল ঘোষণা     ভ্যাট চালানপত্র ৫ বছর সংরক্ষণ বাধ্যতামূলক করেছে এনবিআর     নবম জাতীয় সংসদের প্রশ্নোত্তর সংকলনের মোড়ক উন্মোচন প্রধানমন্ত্রীর    

পছন্দের চিকেন তন্দুরি

  জুন ২৮, ২০১৯     ৫১     ১১:৩৬ পূর্বাহ্ন     বিনোদন
--

উত্তরণবার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : খেলা দেখার সময় প্রতিদিনই চাই ভিন্ন ভিন্ন মজার খাবার। যারা এগুলো তৈরি করেন, তারা প্রায়ই ভাবনায় থাকেন, কী করে দেয়া যায়। তৈরি করতে পারেন সবার পছন্দের চিকেন তন্দুরি।

যা লাগবে
চিকেন ১টি (৮ পিস করে কাটা), টক দই এক কাপ, মাখন ১ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, মধু আধা চা চামচ(ইচ্ছা), কয়লা ১ টুকরা।

যেভাবে করবেন

মুরগির পিসগুলোতে টকদই, হলুদ-মরিচের গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, মধু  এবং লবণ দিয়ে মেখে আধা ঘণ্টা রাখুন।

প্যানে তেল ও মাখন দিয়ে গরম করে মেরিনেট করে রাখা চিকেনের পিসগুলো দিন। দুই পিঠ একটু কালো পোড়া পোড়া দাগ করে সেঁকে নিন।  

চিকেনগুলো তুলে রাখুন। কয়লার টুকরাটি চুলার আগুনে ধরে ঝলসে নিন। এবার কয়লার টুকরা স্টিলের বাটিতে করে তুলে রাখা চিকেনের ভেতরে রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। তিন মিনিট পর ঢাকনা খুলে পছন্দমতো সাজিয়ে নান বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন চিকেন তন্দুরি।

উত্তরণবার্তা/এআর



শেখ রাসেলের জন্মদিন আজ

  অক্টোবর ১৮, ২০১৯

পুরনো খবর