ঢাকা দক্ষিণের যুবলীগ নেতা খালেদ মাহমুদ আটক     ডিসেম্বরে শুরু হচ্ছে চালকদের ডোপ টেস্ট     টস হেরে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ     জাতিসংঘে নতুন স্থায়ী প্রতিনিধি হচ্ছেন রাবাব ফাতিমা     মেঘালয়ের গভর্নরের সঙ্গে হাছান মাহমুদের সাক্ষাৎ     জাতিসংঘ সাধারণ পরিষদের অধিবেশনে যোগ দিতে শুক্রবার নিউইয়র্ক যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী     আওয়ামী লীগের সম্মেলন সামনে রেখে ১২টি উপ-কমিটি গঠন     সাত বিভাগীয় শহরে মেডিক্যাল বিশ্ববিদ্যালয় প্রতিষ্ঠা করা হবে : প্রধানমন্ত্রী    

মজাদার মাটন কাটলেট

  সেপ্টেম্বর ১২, ২০১৯     ২১০     ২৩:৪২     বিনোদন
--

উত্তরণবার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গী হোক মজাদার মাটন কাটলেট। খুব সহজে তৈরি করার রেসিপি জেনে নিন:  

উপকরণ
মাটন কিমা এক কাপ, মাঝারি মাপের আলু ২টি, পাউরুটির গুঁড়া ১ কাপ, বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, চাট মশলা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ২ চা চামচ, আদা রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ২টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, ডিম ৩টি, কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ কাপ।

প্রণালী
প্রথমে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে নিন। এর মধ্যে সেদ্ধ মাটন কিমা, আলু সেদ্ধ , আদা-রসুন বাটা, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ধনেপাতা কুচি, লবণ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া ও চাট মশলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এর মধ্যে পাউরুটির গুঁড়া মিশিয়ে পছন্দমতো আকারে কাটলেট গড়ে নিন।

এবার ডিম, কর্নফ্লাওয়ার ও লবণের ব্যাটারে এই কাটলেট ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে নিতে হবে। তার পরে পাত্রে তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে তুলে নিন।

পছন্দের সালাদ ও সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

উত্তরণবার্তা/এআর
 



টস হেরে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ

  সেপ্টেম্বর ১৮, ২০১৯

গাজীপুর যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী

  সেপ্টেম্বর ১৮, ২০১৯     ৪০

যশোদাবেনকে শাড়ি উপহার দিলেন মমতা

  সেপ্টেম্বর ১৮, ২০১৯     ২৭

খাবারে ভেজাল চেনার উপায়

  সেপ্টেম্বর ১৮, ২০১৯     ২১

টস হেরে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ

  সেপ্টেম্বর ১৮, ২০১৯     ১৯

পুরনো খবর